魏嘉文的碎碎念部落格

桃園敬鵬工廠 4 月 29 日一把惡火釀消防員 5 人殉職、 6 人輕重傷，持續昏迷的消防員林尉熙，一直都在中壢壢新醫院與死神搏鬥，雖然經搶救生命跡象一度穩定，最後仍因腦部缺氧於昨（ 6 日）晚宣告不治。許多網友得知消息後紛紛淚悼：「勇敢的英雄」。

大火重傷後，林尉熙於 4 月 29 日送壢新醫院急救，醫院以最好的藥物及設備、召集跨科別專業醫療團隊會診，並且裝設葉克膜搶救，林尉熙生硬碟救援命徵象一度恢復穩定，但陷入昏迷，腦部缺氧造成的傷害非常嚴重且不可逆，不幸於昨日晚間宣告腦死。

相信有很多人都很討厭資料不見，資料不見就是讓人一個頭兩個大，我們知道在IT的領域中人才其實是不多的！對於這些狀況的發生可能會難以應對，懂的人少而且價格又昂貴，往往遇到問題也是想說自己試著解決就好，不要被別人的專業坑錢了！但其實不應該是這樣，我們可以自己來判斷資料救援估價是如何收費跟評估的！這樣在進行資料救援的時候也比較不會茫然哦。首先要說明的是收費的標準，是基於救援的難度以及要救援的硬碟空間，也不一定適用所有狀況，但資料救援可以簡單分為幾種。1.壞軌、韌體、硬體層損壞2.SSD、記憶卡、USB隨身碟損壞3.陣列損壞、企業級儲存裝置損壞4.軟體、邏輯層損壞，這些價格都會不一樣，而其中比較簡單的是誤刪、格式化、覆寫等等的錯誤使用問題，地2巷的基本損壞也是比較簡單能處理的，而其他就可能收費比較高哦。

由於林尉熙生前曾簽署器捐同意書，為圓其遺願，醫師已資料救援於昨晚進行器捐移植手術，捐出心臟、肝臟、血管與眼角膜，硬碟救援可望有 4 個家庭因此受惠。

許多網友不捨啜泣：「英雄 沒有痛了 你可以安心的離開了 一路好走」、「任務完成！」「勇敢的救火英雄～一路好走」、「生時是英雄，死後更遺愛人間，是真英雄，一路好走！家屬請節哀。」「永遠的英雄，一路好走，任務完成」。

天啊，我的硬碟資料不見了，我不小心在搬移的過程把資料移除了，這時候應當保持冷靜，有些人遇到這個問題直接覺得電腦不能用了，硬碟得換新的了，但是事實上我們硬碟的儲存空間是比較大和穩定，很多時候其實硬碟資料救援比你想像還要容易許多，那你一定會很好奇為什麼遺失的資料還可以再恢復呢?原因是當我們的文件被刪除或者格式化的時候，資料本身是沒有立即擦除的，只是文件目錄發生變化而以，遺失資料所佔用的硬碟空間就會被標記為空閒，以釋放出硬碟空間再讓新的資料數據繼續寫入，如果資料遺失後，又很快存入新的數據，那麼就可能會將已經遺失的數據覆蓋掉，這樣原本可以恢復的資料就會變得更難以修復，所以只要發現硬碟資料不見，就要停止任何資料的寫入，才能確報資料不會被覆蓋。所以大家不僅可以透過硬碟救援軟體把資料修復以外，在台灣也有非常多專業且安全的硬碟救援廠商，大家可以多加評估與善用。

車來車往的台北市信義、安和路口，其中一棟閒置多年的芝麻大廈，外觀總是高掛著許多建案的廣告看板，但今年適逢九合一地方選舉，各個參選者為了增加曝光機會，也同樣選擇在這棟大廈掛起宣傳海報，建案廣告則被擠在不起眼的角落，兩者形成有趣的畫面。房市專家說，可從這棟大樓外牆廣告數量觀察到房市景氣，若想了解選舉後房市景氣走向，親自走一趟便可得知。

芝麻大廈位於台北市信義路四段、安和路口的精華地段，信義路往東是信義商圈，往西是台北車站，安和路則連接台北市多條主要幹道，以仁愛路、忠孝東路和敦化南路資料救援為主，此區域聚集不少商辦大樓、百貨公司，還有知名的臨江夜市，地理位置優越，從早到晚人潮和車流量多，不少建商會在此硬碟救援路口花錢增設廣告版面。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德說，其實從大廈上的廣告數量，就能得知今年房市景氣的好壞。他進一步說明，廣告量代表的是建商和代銷的信心，若地點選的好、廣告數量越多的話，意味著房產市場較活絡，業者也越有信心願意砸大錢做廣告行銷。

網路的確給人們帶來不少便利，電腦也讓辦公更加方便，用途很廣，可以儲存資料、查詢資料、軟體操作、資料庫管理、報表等等，因此對於上班族來說，總是不可避免地需要長時間操作電腦，現在更有許多軟體的研發，能便於管理辦公室資料，例如：可以在不同電腦間操作的資料儲存空間，或是轉換檔案的資料，又或者是資料的備份複製，這些功能都能輕鬆達到，當然我們也有可能在這些方便又快速的操作過程中，不小心失手！像是誤刪儲存裝置上的檔案，不小心格式化，這些人為或非人為的疏失，都是有可能出現的，但是不用太過於緊張哦，千萬不要直接就放棄讓資料飛走了，電腦的博大精深就在於此了，有需求就有方法解決，硬碟中的資料是有機會復原的，除了依照網路上教學使用資料救援軟體外，也有專業的資料救援業者，可以協助把資料救援回來，當然也得視資料受損程度而定，不是百分之百能救回哦，但至少還有個希望也不錯啦！

曾敬德進一步分析，建商行銷通常有兩種方式，若只是在區域派發傳單或是路邊看板，只能吸引到在地的路過客或區域客，無法增加區外客。但登廣告方式，是較能傳播至其他縣市，或跨區域，較容易吸引到區外客或新來客，讓整體來客量大增，顯示廣告數據和整體房市市況還是有高度連結性。

曾敬德說，區外客對建案的重要性在於，區域客除了精華地段，對在地區域的價格不容易接受高價；而外來客對於行情價比較不熟，就會比較願資料救援意出高價。

很多人常常問我說會造成硬碟數據遺失的原因有哪些呢？其實和硬碟資料遺失的問題有非常多，所以我們一起來了解一下有這些原因可能會導致硬碟的數據資料遺失的原因：
１、操作失誤：很多使用者因為粗心大意，不小心就把重要的數據資料刪除或誤將硬碟格式化。
２、硬碟壞軌：通常是硬碟使用的時間過長、保養不當、有受到碰撞震動，突然斷電等都可能會導致壞軌，壞軌會造成硬碟速度變得更慢、卡頓、無法識別、數據遺失等各種問題。
３、硬碟分區遺失：硬碟被重新分區、分區表損壞、病毒破壞、分區不小心刪除等，分區遺失以後，分區裡的數據也會一起丟師。
４、硬碟分區遭到損壞：把硬碟分區變成ＲＡＷ、無法打開、打不開的時候又提示格式化，文件或目錄結構損壞且無法讀取等等。
５、其他原因：磁頭損壞、固件問題、病毒等等。
所以對於硬碟保養知識一定要有，正確使用硬碟，就可以使用的長長久久，若真的發生硬碟資料遺失是就建議可以找硬碟救援廠商協助處理。

經濟部積極推動「智慧機械產業推動方案」，其中紡織產業導入智慧化相關技術迅速的成長，已略見成效，經濟部工業局呂正華局硬碟救援長日前邀請媒體，參訪我國推動紡織業智慧機械化有成硬碟救援的力麗企業彰化化纖總廠，實地了解推動效益。

力麗集團是台灣少數紡織產業一貫化生產業者，居全球機能性紡織產業市場領先地位，力麗企業以「力寶隆」自有品牌所生產之聚酯粒、聚酯原絲、聚酯加工絲，行銷全球七十餘國，外銷占營收比重約四十%。力麗企業副總經理張春景表示，感謝經濟部工業局協助傳統產業進行轉型升級，以因應國際間營運模式與競爭環境的轉變，力麗企業經過紡織產業智機化升級，品質提升，平均單價成長三十五%，產量增加十%，節省人工操作時間十至十五%，並提升加工絲品質A級率達九十六%以上，降低客訴比率十%，大大提升公司品牌形象，客戶對下單力麗也更有信心，對公司營運及提升市場競爭力也有正面助益。

在日常生活中我們已經脫離不了3c的使用，我身邊也不乏已多朋友都是3c愛好者，不管是使用電腦手機還是賞上機，我們都會需要使用到硬碟的儲存，而現資料救援在拍攝部分手機又是如此簡單，我們經常在手機拍完照片後，也會將手機的照片影片資料存入隨身硬碟內，不僅可以存放比較久，容量也比較大，購買1TB~2TB的硬碟相較於其他儲存手段便宜不少呢！但即便硬碟救援有著均閨的防摔，但還是有可能因為移動搖晃或是衰落碰傷等等，甚至可能意外進水或異物進入，都會造成壞款損壞或是硬碟電路板壞掉，，這些情況都可能造成硬碟壞掉。在資料安全中，最安全簡單無腦的方式就是多買幾顆硬碟來建立RAID，你可以使用RAID 1（鏡射一份資料）及 RAID 6、RAID 10（鏡射一份資料並兼顧大容量）。對於初學者可這些東西太過深入，但其實就是利用 NAS 系統內建的 RAID 輔助工具來完成 RAID 的設定，定且傭有一份資料的保障，不用操作其他複雜的東西跟設定，就可以幫你自動備份資料，也不用擔心意外的損壞哦。

資料救援是個學問，從淺到深；簡單又困難，有時候小小的損壞，靠自己網路搜尋一下技巧跟程式，就真的可以成功救援回來，可是當資料損壞過大怎麼下手都有困難，甚至可能造成磁碟二度損壞，也因此若是尋求業者幫忙回復資料，大多都是以評估硬碟損壞程度來計價的，也會根據救援難易度決定修復時間的長短，我這邊建議畢竟這樣的專業技術非我們一般人理解的這麼簡單，還是盡量交由專業人士處理較為妥當，若是因此造成資料檔案救不回來，可是得不償失啊。但就有人問了，可是我只有1~2個檔案壞掉阿，為什麼要搞得那麼麻煩，而且為什麼只是救援2個檔案也要很久，其實對於資料救援來說，都必須將所有硬碟檔案掃描一次，耗費的時間成本也是差不多的，所以時間跟費用都不會差距太大，主要還是以受損程度為考量。

台灣農產品進軍日本東京國際食品展創下佳績，包括香蕉簽下一萬公噸、5億合約，幾乎是過去五年銷日總量。水產品部分也簽下18億訂單。農委會主委陳吉仲表示，未來將全力整合國內農產品外銷平台，目標是每年提升10%出口量，今年的外銷目標為60億美元。

陳吉仲說，日本人看到台灣的蜜棗竟像蘋果一樣美，都資料救援很驚艷，全世界沒有一個國家像台灣可以生產三十種以上的水果，而且從熱帶到寒帶，品質又好。外銷只是提振農業的一環，內需也很重要，「這一兩年農業已經變成全民的農業，大家關心農業時，拜託要多吃國內農產品。」

目前很多硬碟救援是採用某些技術手段，將原本存在台式機硬碟、筆電硬碟、伺服器硬碟、存儲磁帶庫、隨身硬碟、Ｕ硬碟救援ＳＢ、記憶卡、手機內建記憶卡、相機記憶卡、ＳＤ卡、ＴＦ卡等設備上遺失的電子數據恢復工具，只要資料沒有被覆蓋掉，文件就可以被找到進行修復，很多硬碟救援工具是不需要安裝的，只要解壓縮之後就可以直接運行，但千萬不要把資料導出到你要恢復的硬碟之上唷，那像這個專業的硬碟救援工具呢！就是一款專門針對硬碟邏輯層、固件層、物理層等故障數據進行修復和提取的超高效率工具，也是目前最安全且保障應急修復的許多專利技術，是將技術發展與近十年的大量修復經驗與實踐匯集而成的，對於數據修復的常見故障與更困難特殊的遺失故障都可以提供非常完善的解決方案，就算不小心清空垃圾桶以後可以巧妙救回，對於從格式化和被病毒破壞的文件恢復也是很久幫助的，並且支持所有系統格式以及各種陣列類型、數據庫類型，還支持各種格式的文件、影片格式文件。

新聞背景：107年我國農產品外銷總值約54億6333萬2千美元，日本資料救援部分是9億2248萬9千美元（約281億3591萬4千台幣），佔整體出口總值16.9%。

科技日新月異，人們對於電腦的依賴越來越重，我們可能在不知不覺間習慣了3C用品，也開始無法捨棄3C產品，習慣使用之後，我們會將許多資料都存在這些3C設備之中，例如：MP3播放器內的音樂檔案、光碟內的遊戲檔案、記憶卡中的照片檔案、隨身碟中的報告文件檔案等等，我們在這樣的生活中已經習慣，我們一值以為存放在這些3C產品中的資料，會一直存在保留到永久，但其實只是未曾想過這些資料都會有一天可能遭遇損壞或無法使用，當遇到這樣的狀況時，我們往往都需要請求資料救援的協助，也有可能未曾使用也造成3C產品的故障，千萬不要以為這些資料不會消失，如果資料真的很重要，我會建議直接多備份幾個，甚至是存放在網路雲端中，這樣是相對比較安全的，否則只要損壞，資料救援也無法保證所有資料都能救到，不過現在軟體有越來越厲害的趨勢，我們可以應用這些更新且強大的軟體設備，來加強我們資料救援的能力，相信未來修復的程度跟完成度也會越來越高。

行政院消保處今天公布自用汽車保險定型化契約規範要修正，包含換汽車，舊車保險可按日數比例退費；但是領普通駕駛執照開Uber營業不理賠；權利義務明確化，預計年底前上路。

行政院消費者保護處簡任秘書陳星宏今天表示，經與相關產業、團體開會共議資料救援後，行政院消費者保護會已通過金管會草擬的「自用汽車保險定型化契約範本暨其應記載及不得記載事項」修正案，共修正5面向，預計年底前由資料救援金管會公布施行。

他說，修正案中引發關注的是，領有普通駕駛執照，卻駕駛營業汽車營業，或硬碟救援是領有普通駕駛執照，以駕駛為職業等情形，保險公司不負賠償之責，相關爭議與Uber興起有關。

其他部分跟保險費、賠償有關。包含增訂保險費將依被保險人的賠款紀錄，進行擬定或調整；「第三人責任保險」以前一個保險契約年度的賠款紀錄為計算，保險費異動可能是第2年，「車體損失保險」則依前3年的賠款紀錄做調整，保險費異動可能是第4年。

資料的遺失有很多種原因，應該有不少人都遇過電腦檔案不見，或是某些東西不小心按到刪除又永久刪除，也或者可能不小心覆蓋到檔案。以電腦來說，可能會把資料丟到垃圾桶，再由垃圾桶那邊做刪除， 而其他的如： USB 隨身碟、外置硬碟、SSD 也會因為種種的原因出現故障，導致檔案丟失，例如錯誤格式化、分區損壞、系統崩潰以至病毒攻擊也可能讓重要檔案損毀。這些重要的資料必須依靠資料救援軟體，或專門的專家業者協助，才有機會修復。所以保護資料非常重要，在修復的過程中，有些檔案類型難以修復，但目前這款程式中支援 1000 多種檔案格式，Tenorshare 4DDiG 能夠針對照片（JPG 至 RAW）、影片（AVI、MKV、MTS）、Office 文件（Word、Excel、PowerPoint）、PDF、電郵、音樂格式進行資料救援。這些程式工具軟體，非常強大且好用，能支援特定的格式才能提升拯救成功率，因此資料救援還原工具能支援的格式越多越好，資料救援的修復成功率也會越高。

以及增訂汽車第三人責任保險方面，如果有其他保險同時承保，即不只投保一家時，保險公司依照以下3個修正後的原則負賠償責任，避免消費者心存用保單獲利，而非用於理賠受害者；消保處簡任秘書陳星宏指出，不會多買一張保單就多領一份理賠。

另關於確保換車時，舊車保險若未到期，增訂被保險人不論是否跟原本舊車投保的原保險公司投保新車保險，都可要求舊車的保險公司按照日數比例退還保費。

其次，增訂被保險汽車發生承保範圍內的毀損滅失達全損或推定全損狀況時，被保險人可選擇全損現金或全損修復賠償，多後者一種選擇向保險公司申請賠付。

如今社會的變化很快速，科技與電腦的結合，替人類研發製作不少人性化的設計，達到工作效率的提升，也因為網路的連結，我們甚至不用出門都能知道天下事，這在古時候可是相當難以置信的事情，回到現代來看卻是如此輕描淡寫就能做到。70年代至80年代，開始有網路的出現，直到90年代網路已然成為普及化的一項服務，在網路日新月異的發展下，電腦遊戲也經歷了不少改變跟進化，從遊戲驅動程式的改變，畫質及內容的豐富，都影響著各個遊戲有明顯的提升，當然容量大小也是囉！因此也有不少廠商，在硬碟上面下足了功夫，除了容量提升有感外，更加快了硬碟寫入的速度，讓我們使用上更快速，而市面上多款的硬碟，卻也考驗硬碟若是損壞時，硬碟救援團隊的困難。不過俗話說：「科技始終來自於人心」，當我們有『需要』的時候都會有相對應的研發科技，或許未來硬碟救援再也不是難事也說不定哦。

網購業者觀察，北部跟南部民眾對於運動商品的喜好不一，像北部民眾比較喜歡買比基尼，南部則是喜歡買排汗T-shirt居多。而如果以家電來說，北部民眾比較喜歡買洗衣機，中部則是冰箱，南部民眾則是喜歡買口罩跟空氣清淨機居多。

北部民眾：「在台北的話，大家喜歡小露一點，那(比基尼)外面可以搭一些，白色露洞的罩衫之類的。」

網購業者賴美均板橋居酒屋：「7成的比基尼都是在北部銷售的，那北部的消費者也比較喜歡穿泳裝，那南部的消費者他們比較偏好吸濕排汗的衣著，因為天氣的關係。」

周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。

網購業者更分析，短T-shirt今年第二季銷量，較去年同期成長5成，加上5月氣溫飆破38.2度，6月時就賣出8萬多件，平均每秒賣出1.53件。

不過觀察下來，如果以家電來說板橋居酒屋，北部民眾比較喜歡買洗衣機，中部則是冰箱，南部是口罩跟空氣清淨機。網購業者觀察，可能跟各地的空氣品質跟溫度有關係。網路購物依據地區喜好不同，各板橋居酒屋有差別。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

對你而言，「旅行的意義」是什麼呢？有一句話是這麼說的“Travel is t板橋居酒屋he only thing you buy that makes you richer.”（旅行是唯一讓你花了錢卻能變得更富有的東西），但是機票、住宿和娛樂支出卻有可能會讓你的戶頭瞬間空掉。對此，國外網站就整理出國旅遊能夠省錢的10個妙招，能省就省，趕快學起來吧！出國旅遊能夠省錢的10種妙招：

1.使用「組裝路線」：「組裝路線」就是要搭配不同的航空公司和交通工具到達目的地，雖然過程可能很麻煩，但這確實能幫你省下不少錢。舉例來說，搭乘火車前往威尼斯的票價往往都會比直飛威尼斯的航班便宜許多；從曼谷飛到普吉島的費用也會低於普吉島的直飛航班。

2.隱藏城市機票：一個從A地直飛B地的航班費用通常都會比A地→板橋居酒屋B地（當成轉機點）→C地貴許多，而A地→B地→C地的機票購買方式就是「隱藏城市機票」，C地就會是「隱藏城市」。但是隱藏城市機票的風險相當大，如果太常使用這種方式可能會被航空公司列入黑名單，或是有的航空公司會在你下次搭飛機時進行罰款，更慘的是，你還有可能會無法登機。

3.不要在大城市中租車：雖然「租車」是在城鎮之間通行的好方法，但是交通和停車都會是問題，反而會變成旅行中更重的負擔。為了能夠節省更多時間和金錢，最好搭乘大眾交通工具，或是如果點到點的距離不遠，可以考慮租腳踏車，邊騎邊欣賞城市中的每個風景。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

4.了解專屬旅客的「特別優惠」：國外許多大眾運輸機構都會為旅客提供優惠價格，旅客可至櫃檯做詢問。

5.行李盡量簡單一點：也許你會覺得很難，但其實沒有什麼行李的旅行會是最省錢的，因為許多航空公司都會降低「輕裝旅客」的價格。

6.住宿選擇「公寓」：住在公寓裡有一個優點，就是廚房，你可以自己煮飯，這不僅能讓你節省板橋居酒屋金錢，也能讓你吃的比較安心。

7.挑正確的時間點去博物館參觀：國外很多博物館都有一段免費的參觀時間；舉例來說，義大利的羅馬競技場在每個月的第一個星期日免費供旅客參觀，而西班牙馬德里的普拉多博物館則是在周一至周六傍晚6點到8點免費供旅客參觀。不管是美國還是英國，很多在地的博物館都沒有固定的入場費用，旅客前往參觀之前可以先了解一下。

8.信用卡以「當地貨幣」付款：如果你在國外需要以信用卡消費，建議可以選擇用當地貨幣付款，否則可能會被多收高達10％的額外費用。

9.不要堅持在特定日期出遊：一般來說，提前幾天或是晚於你本來選擇的航班時間，價格通常都會便宜許多。

10.使用當地的搜尋引擎：像是大型網站可能會忽略掉當地航空公司或是飯店的一些優惠，所以不妨可以多使用當地的搜尋網站。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

日本山陰山陽地區的鳥取縣宣布，改名為「蟹取縣」！為配合日前松葉蟹解禁，每年為松葉蟹季節，讓旅客有更深刻印象，推展相關美食旅遊，因此將鳥取縣新增匿名為「蟹取縣」，並推出4人旅遊可獲得5,000日幣旅遊金活動。日幣下滑，又正值賞楓期間，前往日本旅遊旅客直線上升。鳥取縣知事日前宣布，每年是松板橋居酒屋葉蟹的季節，配合松葉蟹的解禁，鳥取縣也特別改名「蟹取縣」。為打響蟹取縣的名號，鳥取縣觀光推廣人板橋居酒屋員特別裝扮成螃蟹模樣辦公，於周末假日前往各大街板橋居酒屋頭宣傳。而即日起只要到鳥取縣旅遊，並在鳥取縣境內住宿特約飯店者，就有機會可以獲得美味的螃蟹，每月100名，活動將持續。同時，4個人以上的團體，經由東京羽田機場轉往鳥取柯南機場或米子鬼太郎機場前往鳥取旅遊者，還可以獲得5,000日幣旅遊金，活動將限定3000名。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

日本的丼飯種類眾多。炸得酥脆的天丼、飽足感十足的豬排丼、新鮮的生魚片丼...各種配料均有人喜歡。札幌市區內有間專精於豬肉丼飯，也是當地的超人氣餐廳。幾張吧檯座位及榻榻米席，配上牆壁上的裝飾字畫，有股家庭料理的親切感。目前由第二代及第一代店長聯手經營，丼飯區分為豬丼、肉質較好的上豬丼，以及份量加大1.5倍的特豚丼。單純的菜單，看得出對於自家丼飯的自信。入席後，廚房傳出的陣陣香氣就已經勾人食慾。特豚丼上桌，堆得尖的白飯上鋪滿著豬肉片，帶來視覺與嗅覺的雙重刺激。咬一口肉片，厚薄適中但略乾，不過特製的獨門醬汁鹹中帶著淡淡甘甜味，並利用微嗆的調味板橋居酒屋粉增加口味層次，不僅讓人食慾大開，醬汁也為肉片裹上一層油潤滋味，中和了口感，輕輕鬆板橋居酒屋鬆就扒好幾口飯。粒粒分明不黏膩的新米米飯，光是直接吃就能嚼出白米甘甜，吸收肉片的油脂與醬汁後，咬起來更有滋味。簡單的醃漬白菜，味道清爽，也成為絕佳的豬肉丼中場休息站。整體而言，就如店家名片上所註：一吃就上癮！

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿（冷やしトマト）冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤（盛り合板橋居酒屋わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚（まぐろ）生馬肉（馬刺し）拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

受到疫情不能出國影響，今年台灣國旅市場大爆發，旅遊電商平台就公布台灣旅客最愛去玩的台灣縣市排行榜，擁有好山好水的台東和花蓮分別為冠、亞軍，而明年熱蒐的夢幻旅遊目的地城市，台北成為台灣旅客國旅首選地。不論是礙於疫情或是其他原因驅使，都可以觀察到台灣旅客更偏愛板橋居酒屋鄉鎮小旅行、公路之旅、前往鄰近山區或海邊露營、以及跳島等深度旅遊。

根據數據指出，當不能出國時，台灣旅客傾向到遠離塵囂的戶外景點或是到海邊放空走走，國內旅遊的興起也讓更多旅客深入挖掘許多隱藏景點和體驗在地之美，最受台灣旅客喜愛的10大國旅城市依照順序為：台東、花蓮、屏東、南投、宜蘭、嘉義、基隆、苗栗、新竹、台南。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方板橋居酒屋面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

在疫情尚未趨緩的情況下，國內輕旅行和公路旅行將持續成為熱門的旅遊形態，而根據數據顯示台灣旅客前20名熱搜的夢幻板橋居酒屋旅遊目的地，可分為國外的慾望清單外還有國內的秘境探索2大類型，在國旅方面，台北成為台灣旅客熱蒐的夢幻旅遊目的地首選，其次是台中、花蓮、宜蘭、高雄等地。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。